Conoce el destino de Puebla que alguna vez fue mar, donde todavía se produce sal, con una zona arqueológica y un bosque de cactáceas gigantes
Si buscas darte una escapada, una opción es visitar este destino de Puebla que alguna vez fue mar, donde todavía se produce sal, tiene una zona arqueológica y un bosque de cactáceas gigantes. Atrévete a salir del ajetreo de la rutina y disfruta con tu pareja, amigos o familia de este destino lleno de vistas hermosas a solo 3 horas de CDMX. Entre fósiles, sal y ruinas: el increíble destino de Puebla que antes era mar Zapotitlán Salinas, es un destino ubicado al sureste de Puebla, que forma parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, una de las regiones semidesérticas más sorprendentes del país. Este poblado tiene un pasado ligado estrechamente a la producción de sal, actividad que comenzó entre los años 1000 y 1560, cuando comunidades mixtecas y popolocas que habitaron el Valle de Zapotitlán y aprovecharon las salinas naturales de la zona. Conocidas como las Salinas Chicas, estas formaciones surgieron debido a la salinidad del antiguo lecho del río Zapotitlán, también llamado río Salado. Funcionan a través de un proceso natural, donde las sales suben desde el subsuelo por acción capilar y se concentran en la superficie gracias a la evaporación provocada por el clima seco. Hasta la fecha, habitantes de la región continúan realizando la extracción de sal de manera artesanal, preservando una tradición centenaria. El paisaje del valle también destaca por la composición mineral de su suelo, rico en yeso, caliza y ónix. Estos materiales han sido aprovechados durante generaciones por las comunidades locales para crear artesanías, objetos decorativos y materiales utilizados en la construcción. Otro de los sitios imperdibles es el Jardín Botánico Helia Bravo Hollis, uno de los lugares imprescindibles de la región y cuyo espacio, es considerado único en su tipo, ya que resguarda cerca de 100 hectáreas de ecosistema semidesértico dentro de una reserva natural con una enorme riqueza biológica. Cuenta convarios espacios rodeados por imponentes cactus, que ofrecen una experiencia inmersiva entre paisajes que parecen sacados de otro mundo, así como senderos diseñados para recorrer el entorno y observar de cerca tanto la vegetación como la fauna característica del Valle de Tehuacán-Cuicatlán. Además de caminar entre gigantescos cactus y biznagas, el sitio es ideal para fotografía de naturaleza, avistamiento de especies y realizar recorridos tranquilos en medio del desierto poblano. Pero eso no es todo, también date una vuelta por San Juan Raya, que se trata de un lugar famoso por contar con los restos fósiles y huellas de dinosaurios, al igual, ahí podrás observar abundantes fósiles marinos como caracoles, almejas, ostras, peces y esponjas, que fueron testigos de que este lugar desértico formó parte de un ecosistema marino hace millones de años. No te vayas sin acudir al sitio arqueológico de Cuthá, donde todavía pueden apreciarse vestigios de antiguos asentamientos popolocas y mixtecos. Sus estructuras revelan la importancia que tuvo este lugar como centro ceremonial y punto estratégico para las culturas originarias que habitaron la región siglos atrás. Qué comer y beber en Zapotitlán Salinas, Puebla En Zapotitlán Salinas también es posible visitar palenques artesanales donde se produce mezcal elaborado con agaves endémicos de la región, como el pichomel y el papalomé. Estos espacios permiten conocer de cerca el proceso tradicional de producción y recorrer paisajes semidesérticos cubiertos de magueyes, ideales para quienes buscan crear su propia ruta mezcalera en Puebla. La experiencia se complementa con la gastronomía local, caracterizada por ingredientes provenientes del desierto. Entre los platillos y bebidas más representativos destacan el mole de caderas, lasaguas frescas de pitaya y el mezcal pichomel, famoso por su sabor distintivo y producción regional. Además, uno de los eventos más esperados es el Festival de la Tetecha, dedicado a esta flor comestible típica de la zona que forma parte de múltiples recetas tradicionales y que llevará a cabo en los próximos días, justo a mediados de mayo. Cómo llegar a Zapotitlán Salinas, Puebla Zapotitlán Salinas se ubica sobre la Carretera Federal 125, en el tramo Tehuacán–Zapotitlán Salinas, a aproximadamente 146 kilómetros de la ciudad de Puebla. Para llegar, se debe tomar la carretera con dirección al sureste del estado y continuar siguiendo las señales rumbo a Oaxaca. Nota tomada de: Directo al Paladar
