TrendsMéxico

Gastronomía

Se arma la Feria de la Barbacoa en la CDMX; fecha, hora y lugar

Trends México05 minutos

En este evento podrás degustar una buena barbacoa, platillos representativo de la gastronomía mexicana. Foto: Freepik Antojitos, música y actividades familiares llegarán a Xochimilco para celebrar la Feria de la Barbacoa 2025 La barbacoa no solo es un platillo de buen sabor, sino también un símbolo de tradición y cultura en la gastronomía de México. Arraigado a la identidad nacional, ha sido reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad, destacando su importancia tanto en la mesa como en la historia del país. Para los amantes de este antojito, muy pronto llegará a la Ciudad de México la Feria de la Barbacoa 2025. Sigue leyendo para conocer la fecha, hora y sede. La barbacoa es un símbolo de identidad mexicana. Foto: Freepik ¿Cuándo será la Feria de la Barbacoa 2025? La barbacoa, especialmente hecha de borrego, se ha consolidado como uno de los platillos favoritos de los mexicana. Preparada de manera tradicional en un hoyo en la tierra y cubierta con pencas de maguey, es considerada una «herencia cultural viva». Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, representa un “aspecto fundamental de la economía rural, contribuyendo al sustento de muchas familias”. Si a ti también te gusta, entonces debes saber que del 1 al 11 de mayo se celebrará la XXV edición de la Feria de la Barbacoa en la Alcaldía Xochimilco. Durante esta edición, se espera la participación de aproximadamente 100 productores que ofrecerán barbacoa y otros platillos de distintas regiones del país, incluyendo Hidalgo, Jalisco, Estado de México y, por supuesto, la CDMX. Con un ambiente familiar y festivo, dicha feria reunirá sabores, música y tradiciones que reflejan la riqueza cultural de nuestro país. ¡Ojo! Se recomienda llegar temprano y cargar con efectivo para degustar los alimentos al interior. Entre las delicias que encontrarás son: tacos suaves y dorados de barbacoa, birria, consomé, mixiotes, cabrito, mole, antojitos mexicanos, entre otros. Productores de distintas regiones ofrecerán barbacoa tradicional durante este evento. Foto: Facebook Alcaldía Xochimilco ¿Qué otras actividades habrá en la Feria de la Barbacoa 2025? Además de disfrutar el emblemático platillo, la Feria de la Barbacoa 2025 será el espacio ideal para que las familias y los amantes de la comida mexicana pasen un día inolvidable. Los visitantes podrán recorrer puestos de artesanías y los más pequeños del hogartienen la opción de interactuar en una granja didáctica. Otras actividades que se contemplan en la agenda son: exposiciones ganaderas, sesiones de equinoterapia, presentaciones culturales y artísticas, una exhibición de caballos bailadores y jaripeo infantil. ¿Dónde será la Feria de la Barbacoa 2025? La entrada al evento será gratis y la sede será a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria No. 1 “Gabino Barreda”. La Feria de la Barbacoa 2025 es un plan imperdible para quienes buscan tradición, buena comida y entretenimiento en un solo lugar. Nota tomada de: El Universal

Leer más

Ruta del Marisco Tepeaca 2025: ¡Descubre los Mejores Sabores del Mar en Puebla!

Trends México05 minutos

Una especialidad en San Hipólito son los camarones enchilpallados y filetes en salsa Martínez de la Torre. / Cortesía Gobierno de Tepeaca El presidente municipal, Alfredo Velázquez, presentó oficialmente el recorrido turístico bajo el lema Sabor, Tradición y Cuaresma Tepeaca de Negrete, Pue.- Bajo el lema “Sabor, Tradición y Cuaresma” el presidente municipal de Tepeaca, Alfredo Velázquez Romero, presentó oficialmente la Ruta del Marisco 2025, que se llevará a cabo hasta el próximo 21 de abril en la junta auxiliar de San Hipólito Xochiltenango, donde los visitantes podrán degustar una gran variedad de platillos del mar. Velázquez Romero explicó que el evento tiene la finalidad de apoyar al sector restaurantero, ya que la gastronomía marítima de San Hipólito se ha convertido en toda una tradición sobre todo en temporada de Cuaresma. Por su parte, el representante de los restaurantes, Jesús Mauricio Flores Arroyo, compartió que una especialidad en San Hipólito son los camarones enchilpallados y filetes en salsa Martínez de la Torre. Además, destacó que algo que distingue a la Ruta del Marisco es que sus platillos se preparan con las recetas originales con las que iniciaron hace más de 45 años. La directora general de innovación y calidad, Marleth Pérez Blancas en representación de la Secretaria de Turismo, Yadira Lira Navarro, señaló: “Desde la trinchera de turismo estatal está temporada es muy representativa para nosotros, ya que el turismo religioso se está apuntalando y con esto queremos decirle al turista que sí hay gastronomía en nuestros municipios, porque toda Puebla es mágica y milenaria, el turismo comunitario es la nueva visión de ver al turismo”. Durante la presentación oficial de la ruta. / Cortesía Gobierno de Tepeaca Asimismo, felicitó al edil Alfredo Velázquez y a los restauranteros por innovar con nuevos platillos en la Ruta del Marisco de Tepeaca, ya que fusionan platillos tradicionales con otros elementos convirtiéndolos en delicias culinarias. Por último, el alcalde de Tepeaca, Alfredo Velázquez Romero invitó a los turistas a visitar monumentos históricos como el Rollo, el Ex Convento y la Casa de Cortés, además de conocer el Santuario del Niño Jesús doctor de los enfermos y degustar su inigualable gastronomía propia de esta temporada como mariscos, muéganos, chicharrón carnudo, el helado amantecado, mezcal y pulque de la región con calidad e higiene en instalaciones de primera calidad. Recalcó que la seguridad para los visitantes está garantizada, por lo que ya se cuenta con una estrategia para que los turistas sólo se dediquen a degustar de las delicias de Tepeaca y pasársela bien. Cabe destacar que en la Ruta del Marisco participan alrededor de 40 empresarios restauranteros que ofertaran más de 150 platillos desde 180 pesos y en esta edición 2025 se esperan más de 40 mil visitantes, por lo que se estima una derrama económica de alrededor de 20 millones de pesos. Nota tomada de: El Sol de Puebla

Leer más

Jalisco celebra 200 años de historia en 4 de sus pueblos mágicos

Trends México04 minutos

Lago de Moreno, Tequila, Mazamitla y Tapalpa tendrán diversas actividades culturales y gastronómicas para celebrar los 200 años de Jalisco. Este 2023 Jalisco festeja sus 200 años como un estado libre y soberano con una serie de actividades en cuatro de sus pueblos mágicos: Lago de Moreno, Tequila, Mazamitla y Tapalpa. Los festejos por el 200 aniversario incluyen diversas actividades, como conciertos, partidos, eventos culturales y deportivos, así como videomappings, es decir, proyecciones en 3D en los pueblos mágicos antes mencionados. En estos videomappings se proyectará la importancia de la independencia de Jalisco, así como la lucha que ha representado para el estado y la importancia de éste, todo esto proyectado en los edificios más icónicos de estos destinos turísticos. Además, los visitantes locales, nacionales y extranjeros serán testigos de un momento emblemático en cuanto se haga la instalación de cápsulas del tiempo, una por cada Pueblo Mágico de Jalisco, que resguardarán objetos o documentos con aspectos y acontecimientos importantes de la localidad actual. El objetivo es que estas cápsulas sean abiertas en 50 años y que las nuevas generaciones en Jalisco que les toque abrirlas puedan conocer y contrastar ambas épocas. Así es como queda organizada la celebración: Lagos de Moreno: La proyección se realizará en Templo del Calvario. Lo primero en el programa será la cápsula del tiempo a las 18:00 horas con una duración de aproximadamente 45 minutos y posteriormente vendrá la hora del videomapping. Mazamitla: Se tienen planeados diversos programas culturales y actividades para toda la familia. El videomapping con la historia de Jalisco será en la Plaza principal donde, además, habrá una cápsula del tiempo y para cerrar con broche de oro podrás degustar de su deliciosa gastronomía, así como conocer a fondo la identidad del pueblo Tapalpa: considerado Pueblo Mágico desde 2002, se alista para crear su propia cápsula del tiempo y posteriormente su videomapping en la Plaza Principal. Tequila: Al igual que los otros tres pueblos mágicos, Tequila, uno de los sitios más emblemáticos de Jalisco, se unirá a esta gran fiesta con una cápsula del tiempo y proyectando un videomapping en la Plaza Principal. Cabe destacar que todas las proyecciones están planteadas para realizarse a las 20:15, 20:45 y finalmente a las 21:30 este 16 de junio. Nota de | Forbes

Leer más